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	<title>Manual de Sobrevivência em São Paulo &#187; Vila Mariana</title>
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	<description>Guia definitivo dos perdidos em Sampa</description>
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		<title>Excelentíssimo Galeteria : Vila Mariana</title>
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		<pubDate>Sun, 07 Feb 2010 15:49:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Manoel Netto</dc:creator>
				<category><![CDATA[Comer & Beber]]></category>
		<category><![CDATA[Excelentíssimo]]></category>
		<category><![CDATA[Galeteria]]></category>
		<category><![CDATA[Resenha]]></category>
		<category><![CDATA[Restaurante]]></category>
		<category><![CDATA[Vila Mariana]]></category>

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		<description><![CDATA[Bem na rua Vergueiro, ao lado de um restaurante italiano em uma pista movimentada, a Galeteria Excelentíssimo é um ambiente de refúgio. Ambiente rústico, aconchegante, iluminação morna, dá a impressão de estarmos em um estabelecimento no interior, não fosse pelos detalhes modernos em algumas paredes.
Atendimento ótimo, comida boa com cara de caseira &#8211; a especialidade [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="size-medium wp-image-222 alignright" title="Excelentíssimo Galeteria Vila Mariana" src="http://manualsp.com.br/wp-content/uploads/2010/02/IMG_0407-300x187.jpg" alt="" width="300" height="187" />Bem na rua Vergueiro, ao lado de um restaurante italiano em uma pista movimentada, a Galeteria Excelentíssimo é um ambiente de refúgio. Ambiente rústico, aconchegante, iluminação morna, dá a impressão de estarmos em um estabelecimento no interior, não fosse pelos detalhes modernos em algumas paredes.</p>
<p>Atendimento ótimo, comida boa com cara de caseira &#8211; a especialidade da casa, obviamente, é o galeto &#8211; em um espaço agradável e preço acessível (comemos em 3, ficamos satisfeitos, sobrou comida e pagamos cerca de R$ 60,00). São dois andares, e embora o garçom nos tenha dito que a parte de baixo é a mais fresca, ontem o calor estava de matar. Fica a dica, prefira ir à noite ou em dias menos quentes. O andar de cima é mais intimista.</p>
<p>Se estiver em dúvida do que pedir, sugiro o Galeto Desossado com Aipim (mandioca). Serve duas pessoas que comem muito, ou três que comem regularmente.</p>
<p><strong>Excelentíssimo Galeteria</strong> &#8211; R. Vergueiro, 3374 &#8211; Vila Mariana (<a title="Galeteria Excelentíssimo" href="http://maps.google.com/maps?f=q&amp;source=s_q&amp;hl=pt-BR&amp;geocode=&amp;q=rua+vergueiro,+3374,+sao+paulo&amp;sll=-23.631646,-46.703362&amp;sspn=0.010301,0.01929&amp;ie=UTF8&amp;hq=&amp;hnear=R.+Vergueiro,+3374+-+Vila+Mariana,+S%C3%A3o+Paulo+-+SP,+04102-001,+Brasil&amp;ll=-23.589318,-46.631706&amp;spn=0.010304,0.01929&amp;t=h&amp;z=16&amp;iwloc=A" target="_blank">mapa</a>) &#8211; (11) 4112-5966 (<a title="Excelentíssimo Galeteria" href="http://www.excelentissimo.com.br" target="_blank">site</a>)</p>
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		<title>Rancho da Traíra &#8211; preço salgado e comida sem sal</title>
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		<pubDate>Mon, 26 May 2008 16:00:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Manoel Netto</dc:creator>
				<category><![CDATA[Comer & Beber]]></category>
		<category><![CDATA[Água Doce]]></category>
		<category><![CDATA[Caro]]></category>
		<category><![CDATA[Culinária]]></category>
		<category><![CDATA[Peixe]]></category>
		<category><![CDATA[Rancho da Traíra]]></category>
		<category><![CDATA[Restaurante]]></category>
		<category><![CDATA[Roubada]]></category>
		<category><![CDATA[Traíra]]></category>
		<category><![CDATA[Vila Mariana]]></category>

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		<description><![CDATA[Fui almoçar com a família no Rancho da Traíra lá na Vila Mariana. Segundo o cunhado do meu cunhado (não, não vou tentar fazer uma relação entre árvores genealógicas para achar um nome pra isso), Marcos, seria um peixe show de bola, sem espinha e tal. Realmente, espinha eu não achei nenhuma. Mas também foi [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignright size-full wp-image-181" title="traira dessossada" src="http://manualsp.com.br/wp-content/uploads/2008/05/traira-dessossada.jpg" alt="traira dessossada" width="400" height="300" />Fui almoçar com a família no <strong>Rancho da Traíra</strong> lá na <strong>Vila Mariana</strong>. Segundo o cunhado do meu cunhado (não, não vou tentar fazer uma relação entre árvores genealógicas para achar um nome pra isso), Marcos, seria um peixe show de bola, sem espinha e tal. Realmente, espinha eu não achei nenhuma. Mas também foi difícil arrancar algum gosto do peixe. Principalmente porque é peixe de água doce, que já tem um &#8220;ranço&#8221; característico.</p>
<p>Ambiente bastante agradável, simples, quase meia-luz, fresco (novamente segundo o Marcos, quando está cheio de gente fica um calorzão). Mas a comida deixou MUITO a desejar. Pedimos a tal traíra, que é a especialidade da casa, junto com umas iscas de tilápia, um arroz bem básico e um pirão. Só se salvou o tira-gosto, da tilápia, que comendo com o molho tártaro fica um ótimo acompanhamento pra cervejinha.</p>
<p>Salgado mesmo foi o preço. Putz! São Paulo é meio <strong>caro</strong> pra essas coisas, mas aquilo ali é <strong>demais da conta</strong>.</p>
<p><strong>Dica de Sobrevivência</strong>: Fique longe!</p>
<p><strong>Avaliação:</strong> 2 out of 5 stars</p>
<p><strong>[UPDATE]</strong></p>
<p>Por solicitação dos departamentos jurídico e de marketing em comentário abaixo, o logotipo da empresa foi removido do post, mediante alegação de quebra de direito autoral.</p>
<p>Sobre os comentários, devo salientar que os textos expostos em um blog são unicamente a livre expressão de <strong>opinião pessoal</strong>, defendida pela Constituição Brasileira, desde que não seja anônima e/ou ofensiva. O meu texto, além de não ser ofensivo, expõe características reconhecidamente positivas do restaurante (o ambiente agradável, o tira-gosto) não se limitando às críticas negativas &#8211; que eu teria todo o direito de fazer.</p>
<p>Saliento ainda que a expressão &#8220;ranço&#8221;, disposta propositalmente entre aspas para dar a entender que não deveria ser interpretada de forma literal, em muitas regiões do país é utilizada para explicar um sabor característico muito forte que se mantém presente e sobrepõe outros acompanhamentos, como o azeite de dendê, por exemplo. Ao mesmo tempo, devo observar que a expressão foi utilizada para apontar uma característica presente em <span style="text-decoration: underline;">peixes de água doce de uma forma geral</span> e não ao peixe preparado pela cozinha do restaurante em questão. Copiando a frase: &#8220;Principalmente porque é peixe de água doce, que já tem um &#8220;ranço&#8221; característico.&#8221;</p>
<p>Por último, explicito o caráter de entretenimento desse blog, que oferece dicas de forma lúdica e descontraída, não possuindo nenhuma intenção de denegrir ou promover a imagem de qualquer empresa, serviço ou produto.</p>
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