Manual de Sobrevivência em São Paulo : O Guia definitivo dos perdidos em Sampa

Bem na rua Vergueiro, ao lado de um restaurante italiano em uma pista movimentada, a Galeteria Excelentíssimo é um ambiente de refúgio. Ambiente rústico, aconchegante, iluminação morna, dá a impressão de estarmos em um estabelecimento no interior, não fosse pelos detalhes modernos em algumas paredes.

Atendimento ótimo, comida boa com cara de caseira – a especialidade da casa, obviamente, é o galeto – em um espaço agradável e preço acessível (comemos em 3, ficamos satisfeitos, sobrou comida e pagamos cerca de R$ 60,00). São dois andares, e embora o garçom nos tenha dito que a parte de baixo é a mais fresca, ontem o calor estava de matar. Fica a dica, prefira ir à noite ou em dias menos quentes. O andar de cima é mais intimista.

Se estiver em dúvida do que pedir, sugiro o Galeto Desossado com Aipim (mandioca). Serve duas pessoas que comem muito, ou três que comem regularmente.

Excelentíssimo Galeteria – R. Vergueiro, 3374 – Vila Mariana (mapa) – (11) 4112-5966 (site)

Fui almoçar com a família no Rancho da Traíra lá na Vila Mariana. Segundo o cunhado do meu cunhado (não, não vou tentar fazer uma relação entre árvores genealógicas para achar um nome pra isso), Marcos, seria um peixe show de bola, sem espinha e tal. Realmente, espinha eu não achei nenhuma. Mas também foi difícil arrancar algum gosto do peixe. Principalmente porque é peixe de água doce, que já tem um “ranço” característico.

Ambiente bastante agradável, simples, quase meia-luz, fresco (novamente segundo o Marcos, quando está cheio de gente fica um calorzão). Mas a comida deixou MUITO a desejar. Pedimos a tal traíra, que é a especialidade da casa, junto com umas iscas de tilápia, um arroz bem básico e um pirão. Só se salvou o tira-gosto, da tilápia, que comendo com o molho tártaro fica um ótimo acompanhamento pra cervejinha.

Salgado mesmo foi o preço. Putz! São Paulo é meio caro pra essas coisas, mas aquilo ali é demais da conta.

Dica de Sobrevivência: Fique longe!

Avaliação:

[UPDATE]

Por solicitação dos departamentos jurídico e de marketing em comentário abaixo, o logotipo da empresa foi removido do post, mediante alegação de quebra de direito autoral.

Sobre os comentários, devo salientar que os textos expostos em um blog são unicamente a livre expressão de opinião pessoal, defendida pela Constituição Brasileira, desde que não seja anônima e/ou ofensiva. O meu texto, além de não ser ofensivo, expõe características reconhecidamente positivas do restaurante (o ambiente agradável, o tira-gosto) não se limitando às críticas negativas – que eu teria todo o direito de fazer.

Saliento ainda que a expressão “ranço”, disposta propositalmente entre aspas para dar a entender que não deveria ser interpretada de forma literal, em muitas regiões do país é utilizada para explicar um sabor característico muito forte que se mantém presente e sobrepõe outros acompanhamentos, como o azeite de dendê, por exemplo. Ao mesmo tempo, devo observar que a expressão foi utilizada para apontar uma característica presente em peixes de água doce de uma forma geral e não ao peixe preparado pela cozinha do restaurante em questão. Copiando a frase: “Principalmente porque é peixe de água doce, que já tem um “ranço” característico.”

Por último, explicito o caráter de entretenimento desse blog, que oferece dicas de forma lúdica e descontraída, não possuindo nenhuma intenção de denegrir ou promover a imagem de qualquer empresa, serviço ou produto.