Começa amanhã, em São Paulo, mais uma edição da Virada Cultural.

O evento contará com mais de 900 atrações de música, dança, teatro, gastronomia, cinema, esportes, entre outros, e para você não ficar perdido na hora de escolher o que vai curtir, foi desenvolvido um aplicativo para dispositivo móvel super bacana e muito útil, que te permite criar o seu próprio roteiro ou ver as opções sugeridas, localizar palcos, dar notas, favoritar e compartilhar as suas atrações preferidas, acompanhar em tempo real as notícias sobre o evento, etc.

Clique aqui para baixar iOS e aqui para Android.

Bom evento!

Beijo,

Viviane Mclean

A SP Burger Fest está de volta, ainda maior. Agora são mais de 35 restaurantes participando, oferecendo suas receitas mais especiais de hamburgers na cidade de São Paulo. Serão novas e deliciosas maneiras de preparar a tradicional carne no pão .

O festival acontece esse ano entre os dias 14 e 28 de maio – que é o Dia Internacional do Hambúrguer. A lista completa de participantes ainda não foi divulgada, mas o SP Burger Fest 2013 já possui algumas casas confirmadas.

Participantes do SP Burger Fest 2013

• Meats
• PJ Clarke’s
• Butcher’s Market
• Z Deli, Na Mata Café
• Condimento
• Bra.do Restaurante
• AK Vila
• Royal Burger
• Rock ‘n’ Roll Burger
• Emiglia Restaurante
• Le Repas Bistrot
• Ruella

A proposta do festival é oferecer receitas inéditas e diferentonas. Vamos torcer para chegarem logo essas duas semanas de delícias . Enquanto não chegam, acompanhe as atualizações sobre o evento diretamente na página do SP Burger Fest no Facebook.

Tenho visto nos últimos anos uma demanda crescente por direito a voz, por parte das pessoas que nunca tiveram essa chance. As redes sociais, começando lá atrás com os blogs e hoje com aplicativos sociais que facilitam essa expressão, como Twitter, Facebook, FourSquare, etc., pessoas comuns estão expressando suas opiniões sobre produtos, serviços, estabelecimentos, políticos e muito mais.

Isso é bom, certo? Sim, é muito bom. Mas, como tudo e qualquer coisa na vida, tem que ser usado com consciência, com a moderação necessária, para que não exista abuso. E quando digo isso, falo dos dois lados da moeda.

Contextualizando

Falando especificamente de estabelecimentos comerciais e seus consumidores, estamos vivendo uma época de exposição máxima. As pessoas fazem checkins dizendo onde estão, publicam antes pra onde vão, reclamam da demora do pedido enquanto esperam e relatam suas experiências, sejam elas positivas ou negativas, depois. Grande parte dessas pessoas apenas fazem isso mesmo, relatam. E pessoas sempre fizeram isso. Na mesa de bar, em casa, no grupo da igreja, na rua. Existem até pesquisas que inferem a quantidade de relatos que a pessoa fará caso a experiência tem sido boa ou ruim. E experiências ruins ganham de lavada. Isso é pesquisa.

Na Internet não seria diferente, só mais potencializado. As pessoas tendem, levadas pela emoção, a relatar de forma muito mais direta, agressiva e repetitiva, as experiências negativas. E quanto mais negativas elas tenham sido, maior será a exposição. O boca-a-boca virtual está separado por um clique, like, retweet ou share. Notícia ruim viaja mais rápido e mais longe na Internet.

Quando começa o abuso? Do lado do consumidor, quando ele percebe o poder que pode ter e utiliza isso de forma consciente para prejudicar o estabelecimento. Também pode acontecer quando é apenas uma reclamação sem muito sentido, apenas para provocar, gerar o burburinho, experimentar seu próprio poder (o ser humano é vaidoso e faz isso sempre).

Mas e do lado oposto, quando há abuso? Quando o próprio estabelecimento ou pessoas ligadas a ele, de forma direta ou indireta (fãs, por exemplo) tentam calar as pessoas que reclamam, estejam elas com ou sem a razão.

BoicotaSP, um exemplo prático

Algumas pessoas se reuniram com a ideia de expor em um site quais os estabelecimentos de São Paulo estariam abusando e extorquindo os seus clientes. Um protesto muito válido, que toda pessoa tem o direito de fazer. Eu dei minha visão sobre o site e torci muito para que as pessoas não perdessem a mão. Perderam.

O que estamos vendo no site, após um sucesso barulhento logo nos primeiros dias, é uma sucessão de opiniões contraditórias, foco em picuinhas, gente tentando testar o seu pequeno poder de persuasão, em sua maioria sem muita razão. E fico muito triste ao dizer isso, pois o potencial do site era enorme, poderia se tornar uma referência, pois todo morador de São Paulo que tem o mínimo de consciência sabe que existe – sim – muito abuso. E quem abusa se coloca na cômoda posição do “tem quem pague”, porque realmente tem. Principalmente a Nova Classe B que adora compartilhar que pagou caro em determinado produto, porque é  ”selecionado”.

Mas esse abuso do site, das pessoas que compartilharam experiências por lá e infelizmente não foram filtradas pelos administradores, nada se compara ao abuso da censura, imposto por muitos que taxaram-no de “agrupamento de invejosos” desde o início, quando o site ainda tinha protestos bem válidos. Você percebe a soberba nessa expressão? Quem protesta por preço alto é porque não pode pagá-lo e portanto não passa de um invejoso.

Táticas anti-democráticas

Reduzir o protestante, intimidá-lo ou desacreditá-lo é uma tática antiga, que quem tem mais de 35 anos pode se lembrar de conversas em casa sobre a Ditadura no Brasil. Usam a mesmíssima tática de quem acusam: o terrorismo. E isso eu combaterei como possível, de qualquer que sejam os lados, qualquer que seja a bandeira, filosofia ou crença.

Enquanto pessoas que pensam diferente tentarem utilizar de sua influência para desacreditar o outro, e com isso saírem “por cima”, nunca ninguém poderá falar de democracia por aqui. Democracia, meus amigos, é saber ouvir também as pessoas que pensam diferente de você, e apresentar argumentos para uma discussão que tenha um andamento, não que esbarre nas acusações vazias.

Queremos ver demonstrações mais bacanas, como o SP Honesta, um “protesto ao protesto” do BoicotaSP, que tenta mostrar lugares bacanas na cidade em que paga-se um preço justo, honesto. Por enquanto eles estão listando locais baratos, o que contrapõe exatamente o que criticam no seu opositor, mas eu acredito (I’m a believer) que restaurantes bacanas e com preço justo-mas-não-barato também possam ser listados por lá.

Queremos ver mais demonstrações como a do Tubaína Bar, que com um texto muito educado, lúcido e transparente, mostrou pro pessoal do BoicoteSP que preço é apenas resultado de custo e valor agregado, e não necessariamente exploração.

Queremos ver, gente, discussões saudáveis e com argumentação inteligente. Queremos que argumentos como “inveja”, “falta de louça pra lavar”, “nazismo” e afins deixem de ser usados, sendo substituídos por “fale-me mais sobre isso”, “como você chegou nessa conclusão”, “seus argumentos ainda não me convencem”, “entendo seu ponto de vista, mas veja também por esse lado”.

Queremos liberdade de expressão. Sem censura. Sem abusos.

Já faz um tempo que não faço meus reviews por aqui, não é? Milhões de desculpas, foi um misto de sair pouco com falta de tempo para dedicar aos blogs. Mas nenhum barzinho melhor para retornar as postagens como o Tubaína Bar. Grande estilo

Conheci o Tubaína por intermédio de amigos do trabalho, num desses happy hours que a gente faz quando está precisando dar uma desanuviada. Um barzinho perto do trampo, pequeno, charmoso, com um ambiente super bacana, bem localizado e com umas cervejas diferentes, de cervejarias artesanais (Experimente as Tres Lobos) – o que já ajudou no meu projeto #DailyBier. Me apaixonei.

Por ser um ambiente menor, o espaço normalmente lota e tem fila de espera em dias mais óbvios (quinta a sábado), mas tem um banquinho do lado de fora e muitas vezes os garçons montam mesinhas, pra turma que não se importa em ficar lá fora mesmo, bebendo com os amigos e aproveitando os petiscos, que são muito bons e com preço honesto.

Se bater aquela fome, tem vários sanduíches servidos no pão francês (recomendo o de pernil, que com uma pimentinha hmmmmmm), além de pratos. Se for pra beliscar, tem coxinhas, bolinhos e o, até então desconhecido pra mim, mandiopã (pra quem não conhece, uma espécie de massa frita de aipim, com aparência de torresmo).

O atendimento é bacana também, embora com a casa cheia é comum rolar uma ou outra confusão com os pedidos, mas nada que atrapalhe a experiência da noite.

Infelizmente o pessoal do BoicotaSP listou o Tubaína por lá, a meu ver injustamente. Não dá pra comparar um bar/restaurante com todas as qualidades que citei acima, com um buteco de esquina cuja melhor cerveja é Original. São públicos, experiências, localização, atendimento e momentos diferentes.

Tubaína Bar [FourSquare]
De 2a a 5a das 18hs a 1h // 6a das 18hs às 3hs // Sábado das 13hs às 3hs.​
Rua Haddock Lobo, 74, Próximo a Avenida Paulista c/ Consolação

Dica de sobrevivência: no cardápio tem a graduação alcoólica de cada cerveja. Leia

Uma das notícias mais esperadas pelos fãs brasileiros de Game of Thrones foi divulgada hoje. Vem para o Brasil a Exposição de Game of Thrones e ela estará em São Paulo entre os dias 25 e 30 de abril. E mais: vai ser gratuita!

Na exposição serão exibidas armas, figurinos e demais adereços utilizados nas 3 temporadas da série mais comentada da HBO, no total representando
mais de 70 peças originais. Entre elas, o famoso Trono de Ferro (embora seja uma réplica) ficará disponível para o público. Quem vamos sentar pra tirar foto no Iron Throne? \o/

Durante a exposição será permitido tirar fotos e postar nas redes sociais (use a hash #gotsp) e para os fãs mais criativos também será liberada a entrada de pessoas fazendo cosplay. Ah! Não podem entrar pessoas com menos de 16 anos.

Os ingressos para a exposição começam a ser distribuídos no domingo, dia 14, logo após a exibição do terceiro episódio da terceira temporada na HBO (aproximadamente 23h20, fique ligado), através do site LivePass.

Game of Thrones Exhibition São Paulo

• Exposição Game of Thrones Exhibition SP 2013
• Onde: Shopping JK Iguatemi (Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 2041, Vila Olimpia)
• Quando: de 25 a 30 de abril de 2013
• Gratuito e limitado: Ingressos via LivePass
• Mais informações: FanPage do Game of Thrones

Show de Bon Jovi confirmado em São Paulo

Bon Jovi foi a primeira banda a confirmar o show em Sampa. Durante a exibição de uma entrevista no Fantástico da Rede Globo, a própria banda deixou escapar (naquelas) que tocará na paulicéia dia 21 de setembro. Ainda não temos informação de local, no entanto, é praticamente certeza, afinal, foi o próprio BJ quem anunciou .

Iron Maiden, Slayer, Metallica e muito mais

Segundo o Jornal Destak, algumas outras atrações também já estão confirmadas, no entanto, não temos nenhuma informação oficial ainda. São elas: Iron Maiden, Slayer, John Mayer e Rob Zombie. Iron e Slayer estão negociando shows em outras cidades do Brasil e irão excursionar juntas.

Metallica também planeja outros shows no Brasil, aproveitando a viagem. Parece que São Paulo e Belo Horizonte estão no planejamento, mas ainda sem confirmações. No entanto, parece que Justin Timberlake já está praticamente fechado para se apresentar em setembro na capital paulista, com seu show do novo album The 20/20 Experience.

Algumas outras bandas negociam shows em São Paulo em setembro, como a Matchbox Twenty e a Bullet For My Valentine.

E você? Quem gostaria que viesse do Rock in Rio pra tocar em Sampa?

Os petiscos serão apresentados em cerca de 400 botecos espalhados nas cidades participantes. Aqui em São Paulo (onde está rolando o Boteco Week até dia 14 de abril), 50 botecos participarão do Comida di Buteco 2013 (35 do ano passado e mais 15 novos). Nenhum petisco pode ser repetido entre os bares e não pode concorrer novamente nos próximos 10 anos.

A avaliação dos botecos fica por conta de um juri especializado e também do público que o frequenta, que deverão pontuar cada boteco nos seguintes critérios:

1. Tira-gosto
2. Higiene
3. Atendimento
4. Temperatura da Bebida

Os resultados serão anunciados de acordo com a escolha dos jurados e do público consumidor. O melhor boteco da cidade, segundo o evento, será eleito democraticamente.

Dá pra ficar por dentro do evento onde estiver e quando quiser, através do seu smartphone iOS ou Android. Basta baixar o aplicativo do Comida di Buteco para seu celular, clicando na imagem ao lado.

Pessoalmente, eu sou muito a favor de exibir dicas e opiniões dos próprios consumidores em sites, para que outros consumidores possam se precaver de prováveis roubadas. Por isso uso bastante o FourSquare, deixo dicas dos lugares que vou e frequentemente consulto dicas deixadas por outras pessoas antes de pedir um prato ou até mesmo de ir no estabelecimento.

Minha experiência em São Paulo, com cinco anos completos mês passado, eu narro sempre por aqui ou nas minhas redes sociais. E minha opinião não é novidade para as pesquisas divulgadas periodicamente por fontes com mais credibilidade que eu: é muito caro viver em São Paulo. Muito. Não somente pagar o aluguel ou bancar um automóvel, mas o lazer também é bastante salgado. Por sorte, existem opções de cultura bem baratas ou gratuitas, mas é na gastronomia que o lazer fica restrito.

E não estou falando, obviamente, de lugares com bastante conforto e atendimento super, destinado a públicos mais “selecionados” (quando não querem dizer que é classe A). Outro dia entrei num restaurante e – logo de cara – soube que a conta ia ser uma mordida, mas me permiti. Nunca comi uma feijoada tão cara na minha vida, mas fui muito bem servido, atendido e praticamente mimado, em um ambiente muito confortável. Paguei por isso, claro, mas não me senti lesado ou enganado.

A proposta do site é exibir quem se aproveita do “tem quem pague” e abusa no preço, sem compensar no restante – atendimento, estrutura, etc. Isso é bem bacana e espero que as pessoas participem, que isso “cole”.

No entanto, gostaria de ver mais do que a simples justificativa do preço. Gostaria de ver malharem o Judas de quem te atende mal, de quem não oferece um ambiente limpo e seguro para seus clientes, de quem faz trambicagem na hora de pagar a conta. Esses também são vilões que precisam ser expostos, para que outros clientes não sofram e talvez para que se redimam e melhorem seus estabelecimentos.

Aqui do meu lado, no meu bloguinho, vou continuar falando disso tudo, e também claro, dar dicas de lugares que valem a pena (além dos pontos positivos dos lugares “marromenos” também).

Antes do jantar, ouvimos um breve histórico do evento, as curiosidades por trás dos bastidores, histórias das primeiras reuniões, quando tudo ainda era uma ideia. E pudemos conhecer pessoas que foram peças importantes disso tudo. Tive a sorte de ter uma dessas pessoas em minha mesa, o Hugo Delgado, do Obá Restaurante (foi um prazer te conhecer, Hugo). Aliás, a minha foi a mesa mais divertida do evento, sem dúvida. Valeu, Edson, meninos do Manual do Homem Moderno e Patricia Volpi, minha amiga.

O Menu Especial (5 anos de Restaurant Week)

ENTRADA: Carpaccio de Buri com vinagrete de abacaxi, preparado pela Chef Morena Leite (Capim Santo e Santinho). Harmonizado com Bohemia Weiss. “Gostei muito, o toque azedinho combinou bastante com a bebida”.

PRATO PRINCIPAL: Tortelli de cordeiro ao perfume de manteiga Tartufada e amêndoas torradas, preparado pelo Chef Roberto Ravioli (Empório Ravioli e Ravioli Cucina Casalinga). Harmonizado com Bohemia Confraria. “A carne de cordeiro mais sequinha foi a primeira vez que provei, normalmente é mais suculenta, mas gostei bastante também. Quantidade razoável, contato com a entrada e deixando um espaço para a sobremesa”.

SOBREMESA: Hits do Spago (Panna Cotta, Banoffee e Nutella Tart), preparado pelo Chef Carlos Bertolazzi (Spago). Harmonizado com Bohemia Escura. “Os hits parecem pequenos pedaços de torta e o último veio num copinho, consistência de pudim”.

O Restaurant Week 2012

A edição desse ano conta com mais de 250 estabelecimentos, praticando a “inclusão gastronômica” e dando acesso a possíveis novos clientes em suas casas, com pratos especialmente feitos para o evento e preço fixo para Entrada + Prato Principal + Sobremesa, no almoço de R$ 31,90 e no jantar R$ 43,90. Tem alta gastronomia no meio, vale a pena dar uma conferida.

O evento começa em São Paulo dia 3 de setembro e vai até o dia 16. A lista com todos os participantes está no site. Você pode buscar por nome, região, especialidade e cidade (caso não seja de Sampa).

Os que tiver a oportunidade de conhecer, como de praxe, postarei por aqui. Sinta-se a vontade para comentar, caso tenha visitado algum e queira registrar sua experiência.

Bom apetite

Pela segunda vez em São Paulo comemora-se o Dia da Pizza com um evento que, similar ao Restaurant Week, dá descontos em pizzarias da cidade por uma semana. No caso dessa semana em específico, como segunda (ontem) foi feriado, a “week” vai de hoje até sexta – 4 dias.

São Paulo, apesar de não ter inventado a pizza (sequer foi no Brasil), já foi considerada a cidade com a melhor pizza do mundo. E atualmente é a cidade que mais consome essa iguaria em todo o planeta. Assim, dá pra dizer que é um prato típico paulistano, não é?

A Pizzaria Week esse ano acontece de 10 a 13 de julho e conta com a participação de várias pizzarias da cidade, e você pode usufruir de 10% de desconto na entrega ou no local. Confira a lista de pizzarias participantes e como pegar seu desconto.

Bom apetite